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3D餐廳營運管理訓練系統ProSim 讓學生在快節奏,烹飪世界中,及經營一家餐廳進行困難的商業決策。
讓學生參與營運一家成功餐廳的困難商業決策。在現實世界中,每年開始都會有好幾間餐廳開幕,但餐廳的失業率卻高於其他企業。

透過虛擬餐廳,學生可以做出一些大大小小的決定 - 挑選菜單項目,鋪設餐廳的平面圖等。學生學習怎樣讓餐廳成功及怎樣的商業決策會導致餐廳倒閉等。

課程包含

  • 市場調查
  • 位置選擇
  • 財務報表
  • 菜單設計
  • 價錢
  • 購買
  • 布置
  • 人員編制
  • 營銷
  • 迴轉
  • 餐廳大亨