專門為了教育而設計，可以研究改進冷凍技術快速冷凍技術教學系統SUR/EV可以透過兩種不同的熱交換系統：自然對流（板式熱交換器）和強制對流（熱電池）來確定被檢產品的實際冷滲透率。
▲工廠啟動和安全設備干預檢查
▲確定最適合深度冷凍的物質
▲研究恆溫膨脹閥的操作及其校準
▲開/關控制：冷凍室溫控器
▲分析系統行為與以下變量：
△恆溫閥過熱
△冷凝器空氣流量
▲繪製製冷劑壓力
△焓的周期圖
▲數據採集和計算：
△對應於蒸發器，冷凝器，壓縮機
△製冷劑質量流量
△理想和實際的EER
△體積壓縮效率
▲確定肉類，海鮮，蔬菜等中的低滲透率...
▲深度冷凍產品的持續時間
▲熱氣除霜
