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飯店經營遊戲中、學會經營管理


虛擬商務-VBH,最真實的模擬,使學生能夠接管全方位服務飯店的管理。

J. WillardAlice S. Marriott基金會的支援下開發,能模擬專家來飯店的內部運作。

學生學習運用高端技術和日常業務決策、來模擬最理想的招待,經營,管理,財務和業務等。


課程包含

  • 定價與收入管理
  • 集團銷售
  • 營銷與公關
  • 客戶服務:前台
  • 客戶服務:社交媒體反饋
  • 操作:餐廳和烹飪
  • 行動:宴會與會議
  • 操作:家務
  • 財務報告
  • 監控競爭對手
  • 飯店大亨
  • 附加題:飯店大亨

參考書籍

商務系統模擬:3D虛擬企業經營管理

作者: 簡世文

出版社:碁峰

 

先了解企業管理、零售管理相關的概論知識,再進行軟體操作練習,藉由互動方式及虛擬情境的學習,體會現實生活的企業經營與管理。作者以此教材作為實際教學內容,帶領學生參加經濟部商業司模擬經營競賽,榮獲企業組第一、二名,個人組第三名。


本書應用軟體介紹:

1. Virtual Business Management(VBM)虛擬企業經營管理教學系統

是一套引導學習企業管理的模擬軟體,利用僱用、管理及監督員工,讓學習者了解經營管理的流程。在美國,這套虛擬企業經營家族軟體已有超過三千所學校使用,為教育量身訂造,也與美國國家標準教科書相互配合,為商業系統模擬中常用的軟體。

2. Virtual Business Retailing (VBR)虛擬零售經營管理教學系統

一套利用模擬便利商店來教授學習有關於商業及行銷的軟體,含價格、促銷、推銷規劃及市場調查等…,根據美國教育部之規定所研究設計,亦可供企業作虛擬模擬訓練教材。

商務系統模擬